福州老照片1920年代,热闹的街景海蛎饼

【海蛎饼】福州民间传说在清初福州有一位年轻人,继承父业在闹市设摊卖早点,他虽然勤劳,但生意清淡,只能糊口,不能成亲。他朝思暮想,如何才能生意兴隆,财源茂盛,成家立业,一天晚上,他梦见一位白发老人对他说:“你的后运好!”福州老照片

他急问:“好运向何处求?”老人不答不理,飘然而去,他追赶不上,这时只见天上月白云清清,星星闪闪,他看了出神,接着月亮下沉,黄色的太阳,从东边升起,霞光万道,醒来却是一场梦。后来,他从梦中悟出了奥妙,就用米、豆为原料磨成浆,把似明月般的海蛎饼放在油中炸。福州老照片

饼在油中翻滚,似在彩云之间,熊熊火焰犹似霞光万丈;海蛎饼熟时呈金黄,好比金黄色太阳、这就是由月亮到太阳的海蛎饼制作来历。开市之时,顾客尝了,拍手叫好。于是生意兴隆,发家致富。后人争相仿效,一直流传至今。福州老照片

【教会学校女学生】教会学校是指天主教或基督教(新教)教会所设立和控制的学校。道光二十七年(1847年),基督教新教开始在福州传播,并在此后创立了许多教会学校和福州最早的报纸和期刊。福州老照片

【从南台岛看福州】南台岛(即今的福州市仓山区全境)为闽江中第一大岛屿,位于闽江福州段南北两港之间,南台岛东西长(淮安到林浦),南北相对较窄,总面积118.2平方千米,为福州仓山区辖区,高盖山为全岛最高点,海拔为202.6米。福州老照片

【街景】鸦片战争之后,道光二十四年(1844年)福州作为五口之一正式开埠。自道光二十五年(1845年)南台岛的英国领事馆建立起,先后有17个国家在福州设领事馆。民国十五年(1926年)12月13日,北伐军占领福州并结束了福州的军阀统治福州老照片

【结婚照】福州汉族人口居多, 汉族人口占全市人口总数的98.69%。全市有43个少数民族,约8.87万人,占1.32%,其中畲族人口4.7万人,约占少数民族总人口的52.86%。超过千人的少数民族有畲族、回族、满族、苗族、彝族、壮族、布依族、侗族、土家族9个民族。福州老照片

【放风筝的孩子】在中国南方一带,端午节儿童放风筝,称为“放殃”。风筝,即纸鸢。它是玩具,在竹篾等骨架上糊上纸或绢,拉着系在上面的长线,趁着风势可以放上天空,属于福州老照片一种单纯利用空气动力的飞行器。

【童子军】福建省的童子军,始于1917年厦门同文书院,其创办人为马大庆。至1920年秋,仅厦门童子军就超过两百余人,同年11月,全福建运动会在厦门召开,福州老照片童子军的服务精神和精湛表演受到该省教育界人士的称赞,福建童子军迅速在各地发展开来。

【石桥】福州市水资源十分丰富。闽江是全省最大的水系;市区水道密布,主要有晋安河、白马河、光明港、安泰河等30多条内河,都与闽江沟通,水质良好。海岸线总长1137公里,占福建省岸线总长的三分之一。福州老照片

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